蘋果設備不連接電腦刷機，通常意味著您想要使用第三方工具或者在線服務來更新或恢復iOS系統(tǒng)。以下是一些方法：

1. 使用第三方工具：

iMyFone TunesMate：這是一款支持不通過iTunes備份恢復iOS設備的第三方軟件。您可以通過它來下載最新的iOS固件，并刷機。

Tenorshare iCareFone：與TunesMate類似，它也提供iOS設備管理功能，并支持獨立刷機。

iBackupBot：這個工具允許您備份和恢復iOS設備，包括不通過iTunes的方式。

使用這些工具的步驟通常如下：

下載并安裝所選工具。

連接您的蘋果設備到電腦。

使用工具下載最新的iOS固件。

通過工具刷機。

2. 使用在線服務：

iCloud恢復：如果您有設備的iCloud備份，可以在不連接電腦的情況下，使用iCloud服務恢復設備。具體操作如下：

打開“設置”>“通用”>“重置”>“抹掉所有內(nèi)容和設置”。

在提示時，選擇從iCloud恢復。

輸入您的Apple ID和密碼。

下載并安裝最新的iOS系統(tǒng)。

3. 使用iTunes備份和恢復：

如果您有設備的iTunes備份，可以在不連接電腦的情況下，使用以下步驟：

在電腦上打開iTunes。

連接您的設備。

點擊設備圖標，選擇“摘要”選項卡。

點擊“恢復”按鈕，并等待iTunes下載并安裝最新的iOS系統(tǒng)。

請注意，使用第三方工具可能存在風險，如數(shù)據(jù)丟失或設備損壞。在嘗試這些方法之前，請確保您已備份所有重要數(shù)據(jù)。同時，蘋果官方建議使用官方的iTunes或最新macOS的Finder進行設備恢復，以保證系統(tǒng)的穩(wěn)定性和安全性。