分析化學是化學的一個分支，主要研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及它們之間的相互作用。具體來說，分析化學包括以下幾個方面：

1.物質(zhì)的組成分析：通過實驗方法確定物質(zhì)中各種元素或基團的含量，例如，分析水樣中的重金屬含量，食品中的營養(yǎng)成分等。

2.物質(zhì)的結(jié)構(gòu)分析：研究物質(zhì)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，如分子的結(jié)構(gòu)、晶體結(jié)構(gòu)等，以了解物質(zhì)的性質(zhì)和反應(yīng)行為。

3.物質(zhì)的性質(zhì)分析：分析物質(zhì)的物理性質(zhì)（如熔點、沸點、密度等）和化學性質(zhì)（如酸堿性、氧化還原性等）。

4.相互作用分析：研究物質(zhì)之間的相互作用，如化學反應(yīng)、吸附作用、絡(luò)合作用等。

5.分析方法的研究與開發(fā)：開發(fā)新的分析方法和技術(shù)，提高分析的準確性和靈敏度。

6.數(shù)據(jù)處理與解釋：對實驗數(shù)據(jù)進行處理，解釋實驗結(jié)果，并得出結(jié)論。

分析化學在各個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用，如環(huán)境監(jiān)測、食品安全、醫(yī)藥、能源、材料科學等。它為其他科學領(lǐng)域提供了重要的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和理論支持。