1、2素拌涼菜不宜調(diào)味太早，可以事先將菜焯好，然后準備好料汁，在上桌之前在進行澆汁這種做出來的涼菜口感好，否則長時間的腌制會導(dǎo)致蔬菜水分被激出，影響口感3在調(diào)制涼菜的中，如果想要味道更加豐富，可以在調(diào)制的過程中加入堅果碎如制作八寶菠菜會加入花生碎葡萄干芝麻等，味道會更好4；這種做出來的涼菜口感好，否則長時間的腌制會導(dǎo)致蔬菜水分被激出，影響口感 3在調(diào)制涼菜的中，如果想要味道更加豐富，可以在調(diào)制的過程中加入 堅果碎 如制作八寶菠菜會加入花生碎葡萄干芝麻等，味道會更好 4制作涼菜為了讓菜品顏值更高， 紅油必不可少 制作紅油可以加入一些白芝麻，味道更香 涼菜美味。

2、宜多吃新鮮蔬菜果汁多的水果及一些野菜主食宜食小米等，蔬菜有胡蘿卜山藥韭菜菠菜油菜豆苗香椿苘蒿春筍藕荸薺蘿卜等水果有柑橘蘋果香蕉雪梨菠蘿等水產(chǎn)類有鯽魚其他為紅棗蜂蜜蓮子等忌忌辛辣油膩食物，不得生食蔥蒜，花生宜煮不宜炒推薦菜銀耳蓮子粥紅棗。

3、幾位老友，東林小聚，家常美味就干飯，舉杯暢飲話家常吃點涼菜就點小酒，炒菜上來就著干飯，最后來碗湯溜溜縫，舒坦！八寶菠菜涼拌豆腐絲老爆三魚香雞絲蝦醬雞八珍豆腐地址 河北路林東大樓1號近睦南道 態(tài)度咖啡20 他家在洛寬庭里，洛寬庭在一個胡同里！ 記得，我第一次去態(tài)度咖啡是今年初春的時候，坐在庭院里喝。

4、涼菜的做法及調(diào)料配方如下配方生姜1小塊大蒜幾粒大蔥白1小截花椒面少許辣椒面少許芝麻一勺適量油鹽一勺味精半勺白糖一勺香油少許醬油一勺醋兩勺十三香少許蔥花少許蠔油少許做法1首先準備一點姜蒜末，再切一點蔥白，然后將蔥白切碎將蔥白和姜蒜末一起裝入；主要食材是豆腐，配上蔥姜蒜等食材制作而成麻辣爽口，是下飯菜的絕佳選擇八仙過海鬧羅漢孔府名菜之一，歷史悠久，享有盛譽原料多種多樣，包括魚骨魚肚鮑魚等八種食材，湯汁濃郁鮮美，營養(yǎng)價值高八寶菠菜主要食材是菠菜，加上香菇冬筍等多種營養(yǎng)價值高的食材色彩豐富，清淡美味，鮮香脆。