木瓜成熟后為黃色木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病。

2木瓜表皮有些小斑點(diǎn)的通常是熟透的，吃起來會很甜但要注意，有些太過熟透的木瓜，會有輕微的腐爛，表皮也會有斑斑點(diǎn)點(diǎn)的，那是腐爛的標(biāo)志，要注意辨別哦3要挑選表皮上有黏黏的膠質(zhì)，那是糖膠，這樣的木瓜通常都很甜4挑選木瓜的時候可以聞一聞味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，沒有什。

首先，和挑選其他水果一樣，當(dāng)然是要看起來新鮮飽滿的且完好無損的，皮可不能皺癟癟的這個大家應(yīng)該都知道了然后呢，要看1顏色木瓜主要的顏色是青色和黃色，青木瓜慢慢變熟后里面的果肉顏色透出來就成了黃色，這時木瓜表明會逐漸出現(xiàn)很多小顆粒，夾雜著青和黃，直到最后差不多都變成了黃色。

看顏色 成熟木瓜的表皮一般是呈黃色或者是橘紅色的，這種木瓜吃起來口感就會更好，但如果是沒成熟的木瓜的話，外皮一般是呈青綠色的捏手感 另外在挑選木瓜的時候還可以捏一下木瓜的手感，如果木瓜捏起來硬邦邦的話就說明還沒有熟，但如果木瓜捏起來質(zhì)地稍軟有彈性的話就說明木瓜成熟度比較好了看斑。

一般選木瓜的方法如下買回的木瓜如果當(dāng)天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點(diǎn)軟的感覺，就是熟透的了選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因?yàn)槟竟献詈贸缘木褪枪隙堑哪且粔K還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂。