1、制作步驟1 激活酵母將酵母和白糖倒入140克的溫水里，靜置5分鐘以激活酵母2 混合面粉和鹽將鹽和面粉混合均勻3 揉面倒入激活后的酵母水，揉成光滑的面團(tuán)隨后加入黃油，繼續(xù)揉面4 揉至出膜揉到面團(tuán)能拉到大片的不破的膜，破洞邊緣光滑即可5 分割面團(tuán)將揉好的面團(tuán)分成。

2、制作步驟1 攪拌面團(tuán) 將所有主料一起放入攪拌機(jī)中，攪拌至面團(tuán)表面光滑有彈性分割與松弛將攪拌好的面團(tuán)分割成每個(gè)約70克的小面團(tuán)，滾圓后松弛10分鐘整形將松弛好的面團(tuán)卷成圓柱形將圓柱形面團(tuán)的接口接成圓圈形，即貝果的形狀發(fā)酵將整形好的貝果放入烤盤中，室溫下發(fā)酵40分鐘燙。

3、在一大鍋中加入水和糖，煮沸每次放入幾個(gè)貝果，煮23分鐘，期間翻面一次，使兩面都能均勻上色煮好后，用漏勺撈出，放在烤盤上，讓水分稍微滴干五添加配料 如果喜歡，可以在煮好的貝果上撒上芝麻罌粟籽等配料六烘烤 預(yù)熱烤箱至220°C428°F將貝果放入烤箱中層，烘烤約2025分。

4、7 用手指按壓面團(tuán)球的中心，然后穿過(guò)面團(tuán)球，形成一個(gè)環(huán)狀8 在烤盤上鋪上烘焙紙，將形成的貝果面團(tuán)放在上面9 將烤盤放入預(yù)熱的烤箱中，烘烤15分鐘然后將烤盤從烤箱中取出，輕輕地翻轉(zhuǎn)貝果面包，繼續(xù)烘烤15分鐘，直到兩面都呈現(xiàn)金黃色10 取出烤盤，讓貝果面包冷卻一段時(shí)間11 可以根據(jù)。

5、制作貝果的步驟開始于面粉的混合與揉制首先，將除黃油外的面粉材料混合均勻，揉成團(tuán)后，放入廚師機(jī)中揉至擴(kuò)展階段隨后，加入黃油繼續(xù)揉至完全階段，這一過(guò)程需要較長(zhǎng)時(shí)間，約2檔30至35分鐘揉好的面團(tuán)被分割成五份，滾圓后松弛10分鐘接下來(lái)，將松弛后的面團(tuán)桿成橢圓形，隨后進(jìn)行三次折疊首先。

6、p制作貝果面包的過(guò)程并不復(fù)雜，需要準(zhǔn)備高筋粉鹽糖溫水酵母和黃油等原料首先將高筋粉糖鹽混合并攪拌均勻，然后用溫水將酵母化開，將酵母水倒入干粉中攪拌成面團(tuán)接著使用廚師機(jī)揉面，加入黃油后繼續(xù)揉至光滑，將面團(tuán)均分為六份，醒面15分鐘后，按照特定步驟塑形，形成環(huán)狀發(fā)酵完成后。

7、貝果面包的做法主要包括準(zhǔn)備食材面團(tuán)制作成型煮制和烤制幾個(gè)步驟首先，需要準(zhǔn)備食材，通常包括高筋面粉水或牛奶酵母糖鹽等根據(jù)口味和喜好，還可以添加黃油奶粉南瓜泥紫薯粉抹茶粉等配料來(lái)制作不同口味的貝果面包例如，南瓜貝果可以添加南瓜泥來(lái)增加風(fēng)味和色彩接下來(lái)是面團(tuán)制作。

8、1食材高筋面粉250克水150克糖60克酵母125克鹽適量 2先將酵母放進(jìn)溫水中，水溫最好在28度左右，待到溶解后，再將面放入3開始使大勁的揉揉到表面光滑，不粘手也不粘板時(shí)即可開始第一次發(fā)酵了4第一次發(fā)酵結(jié)束5分割，滾圓并開始中間醒發(fā)約10分鐘6這已經(jīng)是。

9、即發(fā)酵母 4g 水 150g 鹽 6g 焯面用水水500g 細(xì)砂糖50g 原味bagel百吉餅貝果面包的做法 將所有材料揉成面團(tuán)，放在案板上揉10分鐘左右，揉到面團(tuán)光滑在27度左右發(fā)酵1個(gè)小時(shí)，用熱毛巾蓋上會(huì)發(fā)酵的更快更好哦面胚一次發(fā)酵完了后，6等分揉成圓形后，便開始整形先搟成橢。

10、一制作貝果的簡(jiǎn)單步驟和配料為了讓大家能夠在家中嘗試制作這款美味健康的貝果早餐，以下是簡(jiǎn)單的制作步驟和所需的配料配料 高筋面粉450克 全麥粉100克 冰水215克 干酵母6克 蜂蜜10克 鹽6克制作方法1 將所有配料混合揉成光滑的面團(tuán)，控制溫度在26度左右，密封醒面30分鐘2 取出。

11、如何制作美味的貝果面包有哪些技巧貝果面包，這種源于東歐的圓形面包，中間有一洞，如今已風(fēng)靡全球要制作出美味的貝果，遵循一些基本步驟和掌握一些技巧至關(guān)重要以下是制作貝果面包的詳細(xì)指南材料準(zhǔn)備1 高筋面粉500克 2 溫水300毫升 3 干酵母7克 4 糖1小勺促進(jìn)酵母發(fā)酵5。

12、7將制作好的貝果放在油紙上，每個(gè)貝果使用一張小油紙8將面團(tuán)放入烤箱中進(jìn)行二次發(fā)酵，溫度設(shè)置為28度，發(fā)酵30至40分鐘9發(fā)酵完成后，將面團(tuán)連同油紙一同放入煮好的糖水中，糖水配方為1000克水加50克糖，水溫應(yīng)控制在80度左右，每面浸泡約30秒10將浸泡好的貝果從糖水中取出，放在架子上。

13、煮糖水 步驟13 拿出發(fā)好的貝果坯，烤箱200度預(yù)熱 步驟14 水開后放入貝果，正面煮30秒，翻過(guò)來(lái)再煮30秒 步驟15 貝果煮好后控干水分，擺入烤盤 步驟16 入烤箱200度烤20分鐘 步驟17 到時(shí)間拿出來(lái)晾涼即可一款很有嚼勁的面包，如果你和我一樣想吃低油低糖的面包，你可以試試貝果面包哦~~。

14、3將橢圓形面片的13向內(nèi)折疊4再將另外13的面片也向內(nèi)折疊5然后將兩端對(duì)折，用掌根壓實(shí)連接處，并搓成長(zhǎng)約25厘米的面條6將一端壓扁，卷起另一端放在壓扁的面團(tuán)上，用手指輕輕按壓使接口粘合如有需要，可以在壓扁的一端涂抹少量水以幫助粘合7將制作好的貝果形狀放在油紙上。

15、制作番茄貝果面包的步驟如下首先，從揉面開始，確保面團(tuán)中沒有奶油成分將所有材料混合成面團(tuán)后，加入適量鹽，然后投入手工揉面的環(huán)節(jié)經(jīng)過(guò)28分鐘的努力，面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展階段，薄膜變得光滑而有彈性，接著再用摔面的方式處理2分鐘，以增強(qiáng)面團(tuán)的筋力完成揉面后，讓面團(tuán)進(jìn)行基本發(fā)酵，直到其體積翻倍。

16、6一頭壓扁，卷起來(lái)，另一頭放在壓扁面包上，用壓扁的面團(tuán)包好并收口可以在壓扁的一頭粘一點(diǎn)水，這樣比較容易收口7將面團(tuán)放在油紙上，要每個(gè)一小張油紙8放入烤箱發(fā)酵，28度30一40分鐘左右9發(fā)酵后，連同油紙放入煮的糖水中，1000g水，50g糖，水溫80度左右，每面30秒10將煮好貝。