1、紅燒春筍燒肉這是最常見的做法，將五花肉切成塊，用開水焯一下去除血水和腥味春筍去皮切塊，也用開水焯一下去除苦澀味鍋中放油，加入糖色炒至紅色，然后放入五花肉翻炒至上色接著加入生抽老抽料酒姜片蔥段八角桂皮等調(diào)料，加水沒過肉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉待肉燉至七八成熟時(shí)。

2、在烹飪春筍燒肉時(shí)，首先要準(zhǔn)備的材料有五花肉和春筍將五花肉洗凈并切成均勻的塊狀，春筍剝?nèi)ネ馄ず笄谐蓾L刀塊，這樣既方便入味，也便于食用接著，準(zhǔn)備一個(gè)鍋，加入適量的油，待油溫升至適中時(shí)，加入適量的白糖，用小火慢慢炒至糖色出現(xiàn)，再加入切好的五花肉塊，快速翻炒，讓五花肉均勻地吸收糖色，呈現(xiàn)。

3、步驟1 處理春筍自己在家現(xiàn)挖的，特別鮮嫩，有木有步驟2 首選挑選一大顆毛筍，或者用一大堆小筍都是可以的以下圖片是兩次燒筍子時(shí)候拍的，可能場景啊筍子的大小不一樣，大家莫見怪哈 步驟3 將筍去根因?yàn)楦恳话惚容^老，味道不好，剝殼如果筍子暫時(shí)不吃的話不要剝殼，如果已經(jīng)剝殼但是暫時(shí)。

4、春筍這樣做才超好吃哦下面是春筍燒肉的美味做法，一共有五步，快來學(xué)學(xué)吧食材切片 把春筍和五花肉都乖乖切成片，準(zhǔn)備下鍋啦春筍焯水 把春筍倒入沸騰的水里，讓它們在里面泡個(gè)30秒的熱水澡，然后撈出來備用倒入食用油 鍋里加點(diǎn)食用油，熱熱油，然后把五花肉放進(jìn)去翻炒，直到它們變了顏色倒入。

5、下面是一種制作春筍燒肉片的簡單步驟首先，將蔥白清洗干凈，切成適當(dāng)?shù)亩?，以備后續(xù)使用蔥白的清香將為這道菜增添風(fēng)味接著，選擇瘦豬肉，用刀背輕輕拍松，然后切成大小適中的小方塊，這樣烹飪時(shí)既能保持嫩滑，又能更好地吸收調(diào)味料春筍是這道菜的重要配角將春筍切成比肉片大一倍，厚度也增加。

6、筍燒肉材料上等五花肉2條700克，筍干干品，手抓一把大約50克，生抽4湯匙，高度白酒1湯匙，油1湯匙，冰糖1塊，姜1塊，八角2個(gè)，清水適量做法1五花肉汆水，撈起泡入涼水中2以上過程反復(fù)做兩遍，然后撈起五花肉備用3筍干用清水浸泡3小時(shí)4熱鍋下油，放入生姜炒出香味，然后放入五花肉煸炒至出油5。

7、春筍燒肉的做法 材料 五花肉一塊大約700克，春筍兩根油，冰糖，料酒，老抽蔥段，姜片，蒜粒，大料，鹽做法 1我們首先要做的就是將所需要的材料全部準(zhǔn)備好，這樣做出來的菜才會更加美味，更加地道2五花肉沖洗干凈，整塊涼水下鍋飛水3撈出來沖凈浮沫4緊接著我們就要將五花肉瀝干。

8、一定要加開水，冷水溫水會激到肉，讓肉變緊步驟10 加入生抽和料酒 步驟11 大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉四十分鐘左右 步驟12 再放入春筍，調(diào)入鹽和白糖煮二十分鐘 步驟13 打開鍋蓋，大火收汁即可 步驟14 盛出裝盤，撒上少許蔥花這份春筍燒肉成品湯汁濃郁，肉質(zhì)軟嫩，超級美味，令人回味無窮啊。

9、春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，適合吃一些清爽滋補(bǔ)的菜肴以下是幾道適合春天的“硬菜”做法，既美味又符合季節(jié)特點(diǎn)1 春筍燒肉 食材春筍五花肉蔥姜蒜生抽老抽料酒冰糖鹽 做法1 春筍去皮切塊，焯水去澀味2 五花肉切塊，焯水去腥3 熱鍋加油，放入冰糖炒糖色，加入五花肉翻炒上色。

10、春筍炒肉 材料春筍，生豬肉，尖椒，蒜頭，芹萊，食鹽，生抽，雞精，食用油 做法1春筍剝掉表皮，將鍋內(nèi)放水燒開，將春筍放進(jìn)鍋中煮10分鐘，以后撈起來裝飾整潔再切一片新鮮的春筍立即炒也有一絲澀口，綽水略煮后能夠 除掉絕大多數(shù)的苦澀味2將生豬肉切成片，放進(jìn)碗中，加少量鹽生抽。

11、前言 現(xiàn)在可是春筍大量上市的季節(jié)，和肉一起燒春筍吸取了五花肉的香味，顯現(xiàn)嫩嫩的很好吃材料 主料春筍600g五花肉300g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量 春筍燒肉 1 準(zhǔn)備原材料，我不喜歡吃肥肉，所以肉挑的是梅花肉 2 筍切滾刀塊，汆水去澀味 3 梅花肉切塊，汆水 4 蔥姜蒜。

12、1 清炒春筍 春筍去皮切片或條，焯水去苦澀味后，快速炒熟加適量鹽雞精和蔥花調(diào)味，保留其清脆口感2 春筍燒肉 五花肉切塊，春筍切片，先煸炒五花肉出油，再加入春筍翻炒加老抽生抽糖料酒等調(diào)料，燒至肉爛筍軟，湯汁濃稠3 春筍燉雞 春筍切片與雞塊同燉，加姜片蔥段料酒等調(diào)料。

13、3再趁熱切成薄片，放入油鍋里面煎出油后鏟出，之后將春筍放入油鍋里面翻炒片刻 4放入肉片翻炒，撒些蒜末和辣椒，再放入鹽調(diào)味即可鏟出，搭配米飯十分開胃下飯2 春筍燒肉的做法 1準(zhǔn)備好五花肉250克春筍200克油2勺生抽2勺料酒1勺老抽1勺砂糖半勺姜片3片蔥1根紅辣椒。

14、春筍和五花肉配搭，實(shí)際效果十分的好，春筍能夠 消化吸收肉的油膩感，并且還可以確保紅燒排骨吃起來脆爽的口味，吃起來味兒芳香，能夠 讓五花肉吃起來不油膩感，春筍燒肉的做法也不會太難，下邊我們就來了解一下春筍燒肉的做法，我們看來一下這些方面的內(nèi)容space 筍子燒肉的做法 提前準(zhǔn)備五花肉一斤，提前。

15、竹筍燒肉所需的配料 配料春筍五花肉調(diào)料鹽食用油醬油醬油料酒八角，蔥姜蒜冰糖竹筍怎么選看高度鮮春筍短，高度不宜超過30cm看密度新鮮竹筍包裝緊密，不松散此外，竹筍皮的竹筍更致密更新鮮春筍燒肉的做法 有一招削筍妙招春筍剝起來不容易，一層一層地。