1供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)急性腎衰少尿期的病人食欲較差，很難滿足高熱量的要求如病情較輕時(shí)，熱量供給應(yīng)以易消化的碳水化合物為主，可采用水果麥淀粉面條麥片餅干或其他麥淀粉點(diǎn)心，加少量米湯或稀粥，要減少蛋白質(zhì)和非必需氨基酸的攝入，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，防止氮質(zhì)滯留加重蛋白質(zhì)要盡量給予動(dòng)物性蛋白。

4雞胸脯肉 蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一5雞蛋 雞蛋有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)B族維生素的良好來源，還能提供一定數(shù)量的脂肪維生素A和礦物質(zhì)一個(gè)中等大小的雞蛋。

1禁忌食物豆類及豆類制品黃研毛豆綠豆紅豆碗豆豆腐豆干豆?jié){面筋制品面筋面腸烤麩 干果類及蜜餞瓜子花生核桃腰果粟子葡萄干桃子干杏子干柿子干奶類冰淇淋及兩杯以上的牛奶 蔬菜類海帶紫菜泡菜腌菜咸菜肉類加鹽或腌熏的肉類，如。