大棗甑糕又名水晶龍鳳糕，是陜西西安特產(chǎn)甑糕是關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)早點食品和風(fēng)味小吃，歷史悠久，極富盛名甑糕是以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕，相間疊放，鋪三四層，使用由最古老的蒸具“甑”演變而成的甑鍋蒸制而成，這也是甑糕名字的由來甑糕色澤鮮艷，紅白相間，棗香濃郁，軟糯黏甜。

十五煮酒長安 在鼓樓邊的煮酒長安，可以一邊欣賞鼓樓的美景，一邊品嘗西安特色美食，如葫蘆雞蜂蜜涼糕和八寶飯等在西安的旅程中，發(fā)現(xiàn)這里很少提供清淡的蔬菜，即便是西安菜餐廳也難以找到然而，這并不影響西安成為美食者的天堂，因為這里的每一道佳肴，都讓人回味無窮。

鏡糕和甑糕，外觀相似但口感與制作方法有所不同鏡糕小巧如鏡，甑糕則軟糯香甜，皆是陜西的特色小吃麻將13幺，將麻將的和牌形式融入美食之中，制作出冰糕，是一道創(chuàng)新的美食嘗試關(guān)中六小碗，包含了八寶飯海帶肉丸湯涼拌豆芽走油肉白蘿卜和醬酥肉，是陜西關(guān)中地區(qū)的特色菜肴霸王醋椒肘子。

簡直可愛到爆炸甑糕說到吃的，甑糕可不能少它是用糯米紅棗紅豆一起蒸出來的，口感軟糯香甜，歷史還悠久得很，是西安的漢族風(fēng)味小吃呢饸饹嘿，這可是西安面食界的“大佬”之一主要是用蕎麥面做的，口感爽滑得不得了，還帶有一種清香，營養(yǎng)價值也很高，連外地人都贊不絕口呢。

總的來說，兩種小吃在配料的選用上展現(xiàn)出了不同的風(fēng)味與特色甑糕側(cè)重于簡單原始的口感，而八寶飯則通過多種食材的融合，創(chuàng)造出更加豐富和層次感的滋味在制作方法上，雖然兩者均采用了蒸制工藝，但具體操作流程和所需時間可能有所不同甑糕通常會以紅棗或蜜棗作為主要點綴，而八寶飯則通過多樣化的配。

1甑糕是一種歷史悠久的小吃，來源于西安和關(guān)中地區(qū)，營養(yǎng)豐富，綿軟粘甜，含有碳水化合物膳食纖維維生素C蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，而八寶飯是一道傳統(tǒng)名點，來源于上海寧波等地區(qū)，富含淀粉蛋白質(zhì)脂肪礦物質(zhì)等2八寶飯由糯米豆沙紅棗果脯蓮心桂圓白糖豬板油等原料配合制成。