1、1主料牛肉芋頭，比例為322調(diào)料精鹽紹酒味精蔥段姜片大料桂皮花椒3先將牛肉切成寸塊，在沸水鍋里出水后，用涼水洗凈血沫4將芋頭洗凈，去皮切成滾塊然后煮鍋置火上，加入清水適量，下入出水的牛肉塊，并將蔥段姜片大料桂皮花椒用紗布包上放入，大火燒。

2、要做一道美味的芋頭燒牛肉，首先準(zhǔn)備好食材新鮮牛肉切成小塊，去皮的芋頭則切成適合烹調(diào)的滾刀塊接下來是烹飪步驟在鍋中加入適量色拉油，燒至六成熱，小心地放入牛肉塊，用中小火將其炸至兩面金黃，然后撈出備用接著，將芋頭放入鍋中，炸至微黃色，也撈出待用鍋中留少許油，約30克，加入。

3、做法材料牛腩，芋頭做法1將牛腩清洗干凈，切成3厘米大小的塊，入燉鍋加足水燒開，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火燉一小時2戴一次性手套將芋頭剝?nèi)ネ馄?，清洗干凈放入牛腩燉鍋一起燉一小時3吃前調(diào)鹽味，撒少許雞精，蔥花功效牛肉含蛋白質(zhì)脂肪以及多種維生素，具有健脾益腎補(bǔ)氣養(yǎng)血強(qiáng)筋健骨的功能牛肉。

4、水位要剛好沒過牛肉，這樣能保證牛肉在燉煮過程中充分吸收味道然后，將切好的芋兒加入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)為小火慢燉，直到芋頭變得軟糯，沙化入味最后，待湯汁收濃時，撒入適量味精，再撒上蔥花作為提香點(diǎn)綴這樣一道香醇可口的芋兒燒牛肉就大功告成了，美味的菜肴即將完成最后的裝點(diǎn)。

5、芋頭燒牛肉材料芋頭500克配料牛肉300克調(diào)料料酒15克，醬油15克，蔥段15克，姜片15克，蒜末10克，精鹽3克，白糖1O克，味精3克，鮮湯300克，淀粉10克，色拉油750克做法1將牛肉切成小塊芋頭去皮切滾刀塊2勺內(nèi)加色拉油燒六成熱，下入牛肉塊炸透撈出3再將芋頭入油炸黃撈出4勺內(nèi)留油30克。

6、要做出一盤可口的芋頭燒牛肉，你需要準(zhǔn)備以下食材和遵循一定的步驟這道菜結(jié)合了芋頭的香糯和牛肉的鮮美，是一道營養(yǎng)豐富口感豐富的家常菜食材牛肉500克推薦使用牛腩或者牛肋條，肉質(zhì)較為適合燉煮芋頭300克選擇個頭均勻，無裂紋的新鮮芋頭姜一小塊 蒜3瓣 青蔥2根 八角2。

7、準(zhǔn)備所需的材料，牛腩和芋頭將牛腩仔細(xì)清洗干凈，按照3厘米的大小切成塊狀，然后將其放入燉鍋內(nèi)，并加入足夠的水將燉鍋置于火上，待水燒開后，用小火燉煮約一個小時在燉煮牛腩的同時，可以將芋頭的外皮剝掉，再用清水徹底清洗干凈將處理好的芋頭放入燉鍋內(nèi)，與牛腩一同燉煮約一個小時待牛腩。

8、加水燉煮加水或者高湯，加到和牛肉平齊的位置，然后慢慢燉煮，讓牛肉變得軟爛入味加入芋頭燜煮等牛肉熟得差不多了，還有些湯汁的時候，放入煎過的芋頭塊，翻勻后燜3分鐘，讓芋頭也吸收湯汁的味道出鍋裝盤芋頭燒牛肉就大功告成啦最后可以點(diǎn)綴一些紅綠辣椒，讓顏色更誘人哦這樣，一盤。