燉羊肉的美味秘訣在于精心的烹飪步驟首先，冷凍羊肉需充分解凍并洗凈，鍋?zhàn)右惨鍧嵏蓛魧⒀蛉夥湃腴_(kāi)水中略煮，加入料酒去腥，煮開(kāi)后撇去浮沫，撈出羊肉瀝水，切成小塊備用，這樣能保證羊肉口感鮮嫩接著，將切好的羊肉與姜片一同放入...