糍粑和年糕的區(qū)別?哪種更好吃?_年糕
現(xiàn)做現(xiàn)吃為主,所以熱量相對較高年糕則有時會添加部分粳米制作,含有一定比例的直鏈淀粉,經(jīng)過冷卻回生后部分淀粉變成抗性淀粉,人體不易吸收,因此熱量相對較低總的來說,糍粑和年糕雖然都是美味的糯米制品,但它們在制作工藝口感地...
現(xiàn)做現(xiàn)吃為主,所以熱量相對較高年糕則有時會添加部分粳米制作,含有一定比例的直鏈淀粉,經(jīng)過冷卻回生后部分淀粉變成抗性淀粉,人體不易吸收,因此熱量相對較低總的來說,糍粑和年糕雖然都是美味的糯米制品,但它們在制作工藝口感地...