生物技術(shù)是一門應(yīng)用生物學(xué)原理和工程學(xué)方法，通過(guò)操縱生物體或其組成部分來(lái)創(chuàng)造具有特定功能的生物產(chǎn)品或生物過(guò)程的科學(xué)。其主要目的是為了解決人類面臨的健康、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)、能源、食品和工業(yè)生產(chǎn)等方面的問(wèn)題。以下是生物技術(shù)的一些主要應(yīng)用領(lǐng)域：

1.醫(yī)療健康：

-開(kāi)發(fā)新藥，如基因工程藥物、抗體藥物等。

-生物治療，如細(xì)胞療法、基因治療等。

-生物診斷，如分子診斷、生物芯片等。

2.農(nóng)業(yè)：

-轉(zhuǎn)基因作物，提高作物的抗病性、耐旱性、產(chǎn)量等。

-動(dòng)物育種，提高動(dòng)物的生長(zhǎng)速度、肉質(zhì)等。

-生物農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。

3.環(huán)境保護(hù)：

-生物修復(fù)，利用微生物降解污染物。

-生物降解，利用微生物分解難以降解的有機(jī)物。

4.能源：

-生物能源，如生物燃料、生物天然氣等。

-生物催化，提高能源轉(zhuǎn)換效率。

5.食品工業(yè)：

-食品添加劑，如酶制劑、發(fā)酵產(chǎn)品等。

-食品安全檢測(cè)，如分子檢測(cè)技術(shù)等。

6.工業(yè)生產(chǎn)：

-利用微生物生產(chǎn)酶、抗生素等。

-利用生物技術(shù)進(jìn)行生物材料、生物塑料等產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。

生物技術(shù)是現(xiàn)代科技的重要組成部分，對(duì)人類社會(huì)的發(fā)展具有重要意義。在我國(guó)，生物技術(shù)得到了國(guó)家的大力支持，已成為國(guó)家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)之一。