1、做法1 牛肉切條，用生抽淀粉油腌10分鐘杏鮑菇切條煎至微黃備用2 熱油快炒牛肉至變色，加入杏鮑菇和黑椒醬翻炒均勻，淋少許水燜1分鐘更入味貼士杏鮑菇先煎再炒，口感更接近肉香，搭配黑椒醬超下飯3 醬燒口蘑素鮮版材料口蘑300g黃豆醬1勺老抽半勺糖1小勺；口菇炒牛肉的做法 材料牛肉200克口蘑100克青椒1個紅椒1個蔥姜蒜適量鹽適量生抽適量料酒適量淀粉適量色拉油適量步驟將牛肉切成薄片，加入鹽生抽料酒淀粉拌勻腌制10分鐘口蘑切片，青椒紅椒切絲，蔥姜蒜切末備用熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至變色加入口；切割技巧將牛肉切成均勻的小粒，這樣烹飪時更容易入味，同時也能保證牛肉的嫩度而口菇則需要切成與牛肉粒相仿的大小，這樣在炒制過程中，兩者的口感才能更好地融合腌制入味在烹飪前，需要對牛肉粒進行腌制，加入生抽老抽料酒胡椒粉等調(diào)料，使牛肉更加入味同時，可以加入少量的淀粉，使牛肉；清炒口蘑是一種簡單又美味的做法首先，將口蘑清洗干凈，去掉根部，切成薄片或塊狀熱鍋涼油，油熱后放入蒜末爆香，然后加入口蘑快速翻炒炒至口蘑出水并且水分快干時，加入適量的鹽和雞精調(diào)味，最后撒上蔥花即可出鍋這種做法保留了口蘑的原汁原味，口感鮮嫩口蘑燉雞 口蘑與雞肉的搭配非常經(jīng)典；準備好材料牛腩洗凈切塊兒，口蘑洗凈后切4瓣，洋蔥切片，蒜切片，胡蘿卜切滾刀塊，芹菜切段請點擊輸入圖片描述 2 鍋中加入沒過牛肉的涼水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮3分鐘，將牛肉中的血污完全煮出來，撈出瀝干請點擊輸入圖片描述 3 鍋中倒入適量油，5成熱時加入洋蔥和蒜，炒出香味請點擊輸入圖片。

2、材料 芹菜250克，干辣椒2個，口菇250克 做法 1芹菜切段，蘑菇切片干辣椒切斷待用 2起油鍋，在鍋里倒入適量的有，帶有7分熱后倒入干辣椒爆香后，倒入蘑菇片，超出水分后，加入適量的鹽繼續(xù)翻炒3再將芹菜倒入鍋中，繼續(xù)翻炒后，待芹菜熟了后就可以出鍋了。

3、西芹蘑菇燉牛肉材料牛肉1盒，洋蔥1個，蘑菇1盒，大蒜2瓣，西芹3瓣做法1牛肉加上黑胡椒， 鹽， 桂皮粉， 蠔油， 抓勻放一邊2把洋蔥切碎， 下油鍋炒一下， 然后把腌好的牛肉也扔進去一起炒， 直到變棕色3加熱水；口菇炒肉片 選用豬里脊肉或者牛肉切成薄片，用淀粉料酒醬油等腌制一下口菇切片備用熱鍋涼油，先將肉片快速翻炒至變色，再加入口菇一起炒，加入適量的蠔油鹽胡椒粉等調(diào)味，炒至肉片熟透，口菇軟糯即可口菇燒豆腐 將豆腐切成小塊，口菇切片先將豆腐煎至兩面金黃，再加入口菇一起燉煮。

4、口菇炒肉是一道色香味俱全的菜肴將豬肉或牛肉切成薄片，用料酒生抽淀粉腌制片刻口菇切片備用熱鍋加油，先將肉片快速翻炒至變色，再加入口菇一起炒加入適量的蠔油生抽調(diào)味，炒至肉片熟透，口菇入味即可出鍋這道菜肉質(zhì)鮮嫩，口菇爽滑，非常適合搭配米飯食用口菇燒豆腐 口菇燒豆腐是一道；口蘑炒肉片 這是一道簡單又美味的家常菜首先將口蘑切片，豬肉或牛肉切薄片，用料酒生抽淀粉腌制片刻熱鍋加油，先將肉片快速翻炒至變色，取出備用再次加油，放入蒜末爆香，然后加入口蘑片，翻炒至出水，再加入肉片，快速翻炒均勻，調(diào)入適量的鹽雞精和少許胡椒粉，最后撒上蔥花即可出鍋口蘑。