1、剁椒魚頭的做法 準(zhǔn)備配料新鮮的花鰱魚一個處理干凈，從中間劈開，不要全部切開賀福記剁椒適量，香蔥洗凈后切碎，香菜切段，切蒜末姜末備用把魚頭放入盆中，加入姜片蔥段花椒鹽料酒腌制二十分鐘盤中放兩只筷子，上面放魚頭鍋中倒入花生油，油熱后加入花椒蒜末姜末爆香，倒入剁椒炒出。

2、如果你要了解什么牌子好，何妨不到品牌十大網(wǎng)maigoo查詢下有沒有剁辣椒的十大品牌呢上面就有各行各業(yè)的品牌介紹的，說不定會有你要了解的信息哦問題七什么牌子的剁辣椒比較好吃 以下幾個品牌都還不錯“賀福記”“成星”“壇壇鄉(xiāng)”“張氏記”“湯媽媽”“簡妹”“賀老漢”；6另準(zhǔn)備一個大盤，小心地將蒸好的魚頭平鋪在大盤上，什么蔥結(jié)姜片通通不要再將新解的剁椒均勻地鋪在魚頭上如果能吃辣，可以再加些野山椒末7炒鍋置火上燒熱，倒4至5湯匙油，用幾?；ń?，油熗香后燒至八成熱，將熱油潑在剁椒上，灑上香蔥末即可。

3、你問的是做剁椒魚頭用哪個牌子的剁辣椒好嗎我們家經(jīng)常做剁椒魚頭，一般都是自己制作的剁辣椒或者使用購買的湖南特產(chǎn)太和剁辣椒，原料都是五爪辣，做出來的剁椒魚頭是最美味的地道的湖南人都知道哦。